本篇文章给大家谈谈虹吸式咖啡壶，虹吸虹吸壶咖以及虹吸壶咖啡对应的式咖知识点，希望对各位有所帮助，啡壶啡不要忘了收藏本站喔。虹吸虹吸壶咖

虹吸式咖啡壶使用方法

导语：对于咖啡迷来说，式咖虹吸式咖啡壶是啡壶啡他们的最爱，是虹吸虹吸壶咖很好的煮咖啡的器具。它不仅能把咖啡的式咖纯正四味一香给萃取出来，而且还能让朋友们享受DIY做咖啡的啡壶啡乐趣。接下来我为大家介绍虹吸式咖啡壶使用方法。虹吸虹吸壶咖

虹吸式咖啡壶使用方法

1、式咖选择合适的啡壶啡磨豆粗细度。对于虹吸式咖啡的虹吸虹吸壶咖做法.建议磨豆的粗细度近于特粒细砂培的粗细。所以只要买一小包特粒细砂糖带回来.仔细对比磨的式咖咖啡粉和砂糖之间的手感，就可以直接判断了。啡壶啡

2、将滤布放在虹吸壶的上座中.固定上座和滤布的位置，并确定滤布的位置是在中央，如果位置偏了可以拥竹匙调整。

3、舀人适量的咖啡粉到虹吸壶的上座中。咖啡粉的分量.每一杯虹吸式咖啡在咖啡馆里的标准大概是l 8～22克，配上110毫升的水.但是一般做法，有15克就可以了。

4、开火烧水，煮到100摄氏度沸腾将虹吸壶的上座插人下座上。

5、下座的水会开始沿着虹吸壶的中管上升，当一半的水量已经上升到座位时，用竹匙将上座的咖啡颗粒和水搅拌均匀。

6、上座的咖啡和水会形成三层的现象.止层是泡沫。中层是发泡的咖啡粉，下层是未成熟且将会成为标准咖啡颉色的`水。如果一上升就冒太泡翻罐，表示火力太大.要马上把火调小一些。维持约30—50秒的静止状态，这个过程叫做“焖。-然后上层泡沫逐渐嘭帐变大.直到泡泡大到像高尔夫球，甚至更大，中层逐渐溶解、沉淀，而下层也完全消失。这时.就可以用竹匙搅拌均匀.然后熄火，上座里的液体是颜色调和一致且没有泡沫的咖啡。

7、如果手法熟练的话，可以用竹匙在上座搅圆圈，让咖啡急速往虹吸壶下座降下，或以湿布覆盖或擦拭下座，使下座的热空气净缩，而急遮吸下咖啡。这时，你应该会看到上座的咖啡粉呈现个山形或是半圆形的球体。拨开上座，将下座的咖啡倒人杯中，便完成一杯虹吸式咖啡的制作。

编辑总结：关于虹吸式咖啡壶使用方法就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。

虹吸式咖啡壶原理及过程

虹吸式咖啡壶原理及过程

虹吸式咖啡壶原理及过程，在日常生活中，很多朋友都有喝咖啡的习惯。每天早上起来不喝一杯咖啡，感觉一整天都没有精神，所以很多朋友家里都会有咖啡机。下面我来分享一下虹吸式咖啡壶原理及过程。

虹吸式咖啡壶原理及过程1

虹吸壶工作原理

虹吸壶进行咖啡萃取的主要原理是通过压力差实现的，首先将下杯水加热至沸腾，然后插入上杯，使得下杯呈现真空状态，由于下杯和上杯的压力差使得热水上行与上杯咖啡粉进行混合并萃取，萃取过程结束后撤掉下杯的火源，使得下杯与上杯之间的压力差瞬间减小，上杯与下杯之间的重心引力会促使咖啡萃取液回流至下杯，如果要咖啡萃取液回流速度加快，可以用一个湿抹布擦拭下杯，这样可以让上下杯压力差更小咖啡萃取液回流速度更快。

虹吸壶下杯加水用量标准：

一般虹吸壶有2人份、3人份和5人份几种；其中2人份代表2杯量，每杯标准为120ml，其最大容量为240ml；3人份代表3杯量，每杯标准为120ml，其最大容量为360ml；5人份代表5杯量，每杯标准为120ml，最大容量为600ml；虹吸壶上面的刻度代表着容量，标示着几刻度，则其水的容量为N*120m；

虹吸壶咖啡粉用量标准：

一般用虹吸壶煮一杯咖啡（120ml/杯）所需咖啡粉量为15g左右，虹吸壶对应的咖啡粉勺通常是10g/勺，也就是一杯咖啡所需添加1勺半咖啡粉量；做几杯咖啡则按照相对应的粉量去加入就可以了；比如做两杯咖啡通常加入3勺咖啡粉也即30g咖啡粉

虹吸式咖啡壶原理及过程2

装水-钩好滤芯

将下壶装入热水，至「两杯份」。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管.

点火-斜插上壶-等待冒大泡泡

将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴（放心，上壶不会摔下来的）使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水，等待下壶冒出连续的`大泡泡。上壶斜放即可，不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算，等待大泡泡出现

扶正-插进上壶

在下壶连续冒出大泡泡的时候，把上壶扶正，左右轻摇并稍为向下压，使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后，你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机，现在可以开始磨豆子了！两杯份水量使用三匙咖啡（约24克）约中度研磨刻度

让下壶的水完全上升至上壶

待水完全上升至上壶以后，先别急，稍待几秒钟，等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。

倒入咖啡粉-搅拌（左右拨动）

倒入磨好的咖啡粉，用搅拌竹匙左右拨动，把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。搅拌动作要轻柔，避免暴力搅拌。如果是新鲜的咖啡粉，会浮在表面形成一层粉层，这时候需要将咖啡粉搅拌开来，咖啡的风味才能被完整萃取。正确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动，带着下压的「劲道」，将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。

再搅拌两次-熄火

第一次搅拌后，计时三十秒，作第二次搅拌，再计时廿秒，作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的（已拧干的）略湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方，以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜，此时下壶会有很多浅棕色的泡末.

完成

咖啡被吸至下壶后，一手握住上壶，一手握住下壶握把，轻轻左右摇晃上壶，即可将上壶与下壶拔开来。把咖啡倒进温杯过的咖啡杯，然后享受享受这杯您亲手调理的香醇咖啡吧！

虹吸壶的原理

虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮[1]方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成压力，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。虹吸壶是一种特别的咖啡壶，大家了解它的原理吗?接下来PChouse就来介绍一下吧。

用虹吸壶进行咖啡萃取的主要原理是通过压力差实现的，首先将下杯水加热至沸腾，然后插入上杯，使得下杯呈现真空状态，由于下杯和上杯的压力差使得热水上行与上杯咖啡粉进行混合并萃取，萃取过程结束后撤掉下杯的火源，使得下杯与上杯之间的压力差瞬间减小，上杯与下杯之间的重心引力会促使咖啡萃取液回流至下杯，如果要咖啡萃取液回流速度加快，可以用一个湿抹布擦拭下杯，这样可以让上下杯压力差更小咖啡萃取液回流速度更快。

虹吸式咖啡壶的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虹吸壶咖啡、虹吸式咖啡壶的信息别忘了在本站进行查找喔。